Сочные болгарские перцы запекаем в духовке, заливаем маринадом - и через 6 часов получаем ароматную закуску. Перед употреблением перцы надо немного подержать при комнатной температуре, т.к. сок перцев слегка желирует маринад. Можно употреблять как закуску с черным хлебом и на гарнир к жареным отбивным.